닭볶음탕은 얼큰하면서도 깊은 감칠맛으로 온 가족이 좋아하는 집밥 메뉴입니다. 그러나 매번 맛이 일정하게 나오지 않아 고민하신 적이 있으신가요? 오늘은 닭볶음탕 황금레시피를 소개하며, 누구나 실패 없이 부드러운 닭살과 깊은 양념 맛을 살릴 수 있는 비법을 알려드리겠습니다. 이 닭볶음탕 황금레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 재료 손질부터 양념 비율, 조리 순서까지 세세하게 담았습니다. 1. 닭볶음탕 재료 준비와 손질법 닭볶음탕의 첫 단계는 재료 준비입니다. 신선한 생닭을 사용하면 잡내가 적고 육질이 부드럽습니다. ■ 주재료 생닭 1마리(1.2~1.3kg)감자 2개당근 1개양파 1개대파 1대청양고추 2개 ■ 양념 재료 고춧가루 4큰술고추장 1.5큰술간장 4큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술설탕 ..